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Information

東京･大阪で定期的に開催しております、
(株)山電　｢やさしい食品のテクスチャー測定講習会｣。

｢やさしい」をテーマに機器測定に関しての説明、その他日頃疑問に思われていることなどをできるだけ「やさしく」解説します。これを機会に物性測定に興味を持って頂ければ幸いです。(毎年7月頃に大阪、11月頃に東京にて開催)

What's "CREEP METER"

クリープメータは、小型の高性能･多機能型物性測定器
(レオメータ)で、食品を始め､工業製品､化粧品､医薬品､新素材等の様々なサンプルの物性試験が可能です。

人の感覚をとらえたいをキーワードに､「かたさ｣｢食感｣｢触感｣をとらえる破断強度測定(レオメータ測定)、｢付着性｣｢凝集性｣などが測定出来るテクスチャー測定､｢弾性｣｢粘性｣をクローズアップした
クリープ粘弾性測定と様々な角度で物性試験が可能で､
えん下食品・介護食品などの柔らかいサンプル(とろみ剤等)､数ミリ程度の極小サンプルの測定可能な物性測定器です。

※消費者庁・えん下困難者用食品(旧･厚生労働省･高齢者食品)、ベビーフードのかたさ基準の測定にも準拠しております。

クリープメータは、食品(食品材料・食品加工品・添加物等)・工業製品(電子部品・樹脂等)・医薬品・化粧品(クリーム・口紅)のご研究用にご使用頂いております。

例えば・・・・・・・

●食品･農芸・水産関係には
歯ごたえ口当たりのようなテクスチャー的試験から、食品そのものの物理的性質の解析や、ご飯１粒の圧縮剪断などの微妙な測定を行う事で、人間の感覚と物性値の関係をより細かく結びつける事(食感の数値化)が可能です。

●高分子関係には
素材そのものの粘弾性解析から、高分子製品に対する人間の指先、身体の感覚を測定し、同様に人間の感覚と物性値の関係を結びつけます。樹脂や、ポリマーなどの極小粒子などにもご使用可能です。

●医歯薬関係には
皮膚・臓器等の硬さ測定から、血管の引張強度、咀嚼に関する測定、口紅の折れ曲げ試験、錠剤やクリーム状のサンプルにもご使用可能です。

●工業製品・電子部品関係には
ゲル強度を始め、スイッチを押した時の感触や、ワイヤーなどの折れ曲げ強度、シート状の突き刺し強度などにもご使用可能です。

※クリープメータは、多くの学術論文でもご使用頂いております。

※簡単かつ作業効率を高めた簡易型物性測定器(卓上型物性測定器TPU-2D) も、品質管理や学生実験用などでご使用頂いております。